Điểm danh các loại rau giải độc gan cực tốt, dễ kiếm

Gan là bộ phận đảm nhận rất nhiều chức năng quan trọng trong cơ thể. Tuy nhiên, sự tác động của khói bụi, môi trường ô nhiễm, thực phẩm bẩn, rượu bia,… khiến hoạt động của gan bị quá tải, không thể đào thải được những độc tố ra khỏi cơ thể, từ đó sinh ra bệnh lý nguy hiểm. Để tránh tình trạng gan bị nhiễm độc, nhiều người đã tìm đến các cách giải độc gan. Trong đó, sử dụng các rau để giải độc gan là biện pháp đơn giản, an toàn. Hãy cùng Hệ thống Nhà Thuốc Việt tìm hiểu các loại rau giải độc gan ở bài viết sau đây nhé.

Theo Đông y, rau dền có vị ngọt, tính mát, chứa nhiều vitamin, khoáng chất, giúp thanh nhiệt, mát gan, thanh lọc độc tố nhờ chứa nhiều sterol và Bạn có thể nấu canh, xào, luộc ăn hay ép lấy nước uống đều rất tốt vừa giúp gan khỏe mạnh lại đỡ bị mụn nhọt, mẩn ngứa. 

Đây là loại rau quen thuộc trong mỗi bữa ăn hằng ngày nhưng ít ai biết rằng đây được coi là “thần dược” hiệu nghiệm đối với bệnh gan nóng. 

Bắp cải chứa hàm lượng enzyme, vitamin, khoáng chất dồi dào giúp đào thải tốt các độc tố cho gan. Ngoài ra, loại rau này cũng rất tốt cho hệ tiêu hóa, tim mạch và có lợi cho người bị tiểu đường. 

Bạn có thể chế biến bắp cải theo các cách như luộc, các món hấp cùng nguyên liệu khác hoặc làm sinh tố xanh siêu thực phẩm cũng có tác dụng làm mát gan, thải độc rất tốt.

Theo đông y, rau má có tính mát, vị hơi đắng, có công dụng nổi bật là làm mát cơ thể rất tốt, lợi tiểu, tốt cho thị lực, trí nhớ. Do đó, rau má được xem là dược liệu hỗ trợ chữa trị các bệnh về gan như nóng gan, viêm gan, làm mát gan. Người bị mụn nhọt, rôm sảy nhiều dùng rau má thường xuyên sẽ thấy hiệu quả rõ rệt. 

Bạn có thể sử dụng rau má để chế biến thành các món ăn, nấu canh cùng với thịt, hoặc đơn giản, hãy ép hoặc giã lấy nước uống hằng ngày giải nhiệt cơ thể, thanh nhiệt, giảm mụn nhọt, rôm sảy rất tốt. 

Xem thêm: Top 10 thực phẩm giải độc gan có ngay trong bếp nhà bạn

Diếp cá có vị chua, tính mát cùng nhiều thành phần dinh dưỡng tốt nên được ứng dụng nhiều trong các bài thuốc y học dân gian với nhiều lợi ích cho sức khỏe như giúp thanh nhiệt, giải độc, mát gan. Hoạt chất quercetin và isoquercitrin trong diếp cá giúp loại bỏ độc tố trong cơ thể rất tốt. 

Bạn có thể dùng diếp cá để ăn kèm các món rau thường ngày, xay sinh tố lấy nước uống, thêm vào món thịt hay chả viên. 

Rau bina là loại rau giàu giá trị dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong loại rau này chứa hoạt chất glutathione có khả năng hỗ trợ rất tốt, thúc đẩy các men gan giải độc. Ngoài ra, rau bina có chứa chlorophylls cao giúp thanh lọc cơ thể, loại bỏ độc tố tích tụ trong máu. 

Bạn có thể dùng rau bina để nấu canh, làm salad hoặc ép nước để uống.

Trong Đông y, rau muống có những đặc điểm như có vị ngọt, tính mát nên khi ăn vào có công dụng thanh nhiệt cơ thể, mát gan và đào thải độc tố. 

Chúng ta có thể xào luộc rau muống hoặc nấu canh cùng các nguyên liệu khác đều ăn rất ngon cho hiệu quả giải độc gan cao. 

Xem thêm: [MÁCH BẠN] Cách làm 7 loại nước uống giải độc gan đơn giản ngay tại nhà

Theo Đông y, cần tây có vị ngọt đắng, tính mát giúp thanh nhiệt lợi thấp, giải độc tiêu thũng, rất tốt cho quá trình đào thải độc tố ở gan. Người bị viêm gan cấp và mạn tính thường xuyên dùng đều đặn giúp khôi phục chức năng gan hiệu quả.

Bạn có thể dùng cần tây để chế biến các món ăn thường ngày hoặc ép lấy nước uống, rau khô sắc lấy nước uống. 

Rau cần tây

Rau ngót có tính lạnh, vị ngọt, khoáng chất dồi dào có công dụng giảm độc, thanh lọc cơ thể tốt, làm mát nội tạng, ngăn ngừa mụn nhọt nóng trong. Ngoài ra, trong rau ngót chứa nhiều vitamin C tự nhiên giúp nuôi dưỡng và chăm sóc da hiệu quả, đẩy lùi nám sạm cho da dẻ mịn màng, khỏe đẹp. 

Bạn có thể sử dụng rau ngót nấu canh kết hợp với các nguyên liệu khác. 

Theo Đông y, đây là loại rau có tính hàn, vị rau chua, lành tính không chỉ là món ăn bổ dưỡng, ngon miệng mà còn là loại rau mát gan rất tốt cho quá trình thải độc, thanh lọc cơ thể, làm đẹp da, trị mụn nhọt hiệu quả. 

Mồng tơi có nhiều cách chế biến thành những món ăn ngon như: canh rau đay mồng tơi nấu với cua; nấu mồng tơi với tôm nghêu; mồng tơi xào với tỏi, thịt bò. 

Rau mồng tơi

Súp lơ xanh giàu chất xơ, vitamin, chất chống oxy hóa. Đặc biệt sulforaphane có trong loại rau này cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ, thải độc cho gan, ngăn cản sự phát triển các khối u. Mỗi tuần nên bổ sung loại rau này từ 3 - 5 lần giúp giải độc tố cho cơ thể rất tốt. 

Bạn có thể chế biến súp lơ bằng cách luộc hoặc hấp để đa dạng món ăn hằng ngày.

Rau mã đề là một loại thảo dược vị ngọt, tính lạnh cây mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe, có tác dụng bình can mát gan, thanh nhiệt, lợi tiểu. Người bị viêm gan cấp và mạn tính dùng để sắc uống rất tốt. 

Bạn có thể dùng mã đề hằng ngày bằng cách hãm trà, sắc thuốc để uống. Uống tốt nhất vào buổi sáng, nửa tiếng sau khi ăn. 

Trên đây là 11 loại rau thải độc gan cực tốt mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn. Hãy thường xuyên bổ sung vào chế độ ăn uống hằng ngày để chăm sóc và bảo vệ lá gan khỏe mạnh nhé.

Xem thêm: