Bài viết được tham vấn bởi Dược sĩ Nguyễn Thị Thu Hiền
Gừng là loại gia vị đã quá quen thuộc trong mỗi gia đình Việt. Không chỉ giúp cho món ăn có mùi vị thơm ngon hơn mà gừng còn rất có lợi cho sức khỏe như chống viêm, giảm đau nhức xương khớp… Đặc biệt hơn, gừng là “vị thuốc” giải rượu cực kỳ hiệu quả. Nhà thuốc Việt sẽ gợi ý cho bạn cách giải rượu bằng gừng rất đơn giản nhưng đem lại hiệu quả bất ngờ trong bài viết dưới đây.
1. Vì sao người ta giải rượu bằng gừng?
Trong dân gian, người ta lưu truyền rất nhiều cách giải rượu nhanh chóng như giải rượu bằng mật ong, giải rượu bằng dừa,... trong đó có cách giải rượu bằng gừng. Vậy, bạn có tò mò tại sao người ta lại dùng gừng để giải rượu không?
Trong một nghiên cứu, người ta chỉ ra rằng trong 100 gram gừng tươi sẽ có:
- 80 calo
- Carbohydrate 17,8 gram
- 1,8g protein
- 0,7g chất béo
- 2g chất xơ
- 415 mg kali
- 0,2 mg đồng
- 0,2 mg mangan
- 43 mg magie
- 5 mg vitamin C
- 0,2 mg vitamin B6
- 0,7 mg niacin
- 34 mg phốt pho
- 0,6 mg sắt
Tại sao người ta giải rượu bằng gừng?
Đặc biệt, trong gừng tươi có chất gingerol - hoạt chất chống oxy hóa, chống viêm có lợi cho cơ thể. Có thể bạn chưa biết, chất gingerol giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể nhờ hệ bài tiết, cụ thể là đường nước tiểu. Chính vì vậy, khi bạn dùng gừng để giải rượu sẽ giảm được nguy cơ tổn hại đến gan, thận, đồng thời hạn chế sự tích tụ của chất độc trong bia rượu.
Bên cạnh đó, gingerol trong gừng tươi sẽ thúc đẩy quá trình bài tiết nhanh hơn, tăng tiết nước tiểu và đẩy chất thải ra ngoài cơ thể, giảm nguy cơ sỏi thận. Chất gingerol cũng có tác dụng tăng cường tuần hoàn máu, hỗ trợ gan, thận hoạt động tốt hơn.
Theo Đông y, gừng là vị thuốc có tính ấm, vị cay với những công dụng như tán hàn, làm ấm cơ thể, sát khuẩn, chống nôn, chống viêm, kích thích dạ dày,... Với tác dụng làm ấm bụng, tiêu độc, giảm đau nên gừng được người ta dùng làm nguyên liệu trong bài thuốc giải rượu hay chống say rượu.
>>> Xem thêm: Review 5 nước giải rượu Hàn Quốc được ưa chuộng nhất hiện nay
2. Các cách giải rượu bằng gừng đơn giản ngay tại nhà
Để bảo vệ sức khỏe của bản thân, hạn chế những hậu quả nghiêm trọng có thể xảy ra do bia rượu, bạn hãy tham khảo các cách giải rượu bằng gừng đơn giản ngay tại nhà dưới đây.
Giải rượu bằng gừng tươi
Để thực hiện cách giải rượu bằng gừng tươi, bạn lấy một củ gừng tươi rửa sạch với nước rồi để ráo. Sau đó, thái gừng thành từng lát mỏng (hoặc băm nhuyễn). Nếu băm nhuyễn, bạn có thể ăn trực tiếp hoặc giã lấy nước để uống.
Giải rượu bằng gừng tươi là cách đơn giản, tiết kiệm thời gian
Gừng tươi có tác dụng làm giãn mạch máu, thúc đẩy quá trình bài tiết đẩy cồn ra khỏi cơ thể, nhờ đó bạn sẽ nhanh chóng giải rượu. Đây là cách giải rượu bằng gừng nhanh nhất, tiết kiệm được thời gian và công sức.
Tuy nhiên, nếu bạn không quen ăn hoặc uống trực tiếp nước gừng tươi thì có thể kết hợp với các gia vị khác. Chẳng hạn như bạn có thể thâm đường, mật ong,... để vị dễ uống hơn.
Giải rượu bằng gừng với mật ong
Với cách này, đầu tiên bạn pha nước ấm với mật ong trước. Đổ khoảng 200ml nước ấm 80 độ C rồi cho thêm 2 - 3 muỗng mật ong vào và khuấy đều. Tiếp theo, bạn bỏ thêm vài lát gừng giã nhuyễn vào là có thể bắt đầu uống được.
Giải rượu bằng gừng và mật ong siêu dễ uống
Mật ong có chứa đường fructose giúp kích thích quá trình chuyển hóa cồn trong rượu. Đồng thời, kết hợp với gừng sẽ nhanh chóng giải phóng cồn ra khỏi cơ thể, giúp bổ sung nước để cơ thể sớm tỉnh táo trở lên, giảm các cơn đau đầu, buồn nôn,...
>>> Xem thêm: Mách bạn 15 cách giải rượu bia nhanh nhất tại nhà
Giải rượu bằng gừng đường
Thực hiện phương pháp giải rượu bằng gừng đường, bạn thái gừng thành từng lát mỏng. Tiếp đó, bỏ vào nồi rồi bắc lên bếp, đun nước cho đến khi sôi. Mẹo nhỏ cho bạn là hãy đun nước gừng thời gian càng lâu thì hương vị sẽ đậm đà hơn, ngon hơn.
Đợi khi nước nguội, bạn cho thêm đường nâu vào để thêm vị ngọt và có thể bắt đầu sử dụng. Hỗn hợp nước gừng đường giúp trung hòa cồn trong dạ dày, kích thích quá trình tiêu hóa và hạ bớt cơn say.
Giải rượu bằng trà gừng mật ong
Để làm trà gừng mật ong giải rượu, bạn lấy một củ gừng cạo sạch và thái thành từng lát mỏng. Sau đó, dùng dao băm nát gừng để các chất trong gừng dễ hòa tan trong nước nóng hơn.
Kế tiếp, bạn đun khoảng 200ml nước sôi rồi pha trà trà túi lọc và thả gừng đã băm nhuyễn vào. Khi nước bắt đầu nguội bớt, cho 15ml mật ong nguyên chất (khoảng 3 thìa cà phê) và khuấy đều.
Giải rượu bằng gừng, chanh và mật ong
Trước hết, bạn chuẩn bị một củ gừng tươi đã rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng. Đổ nước vào nồi rồi bắc lên bếp đun đến khi sôi. Khi nước bắt đầu sôi, thả các lát gừng vào và cho thêm 2 - 3 thìa cà phê mật ong.
Dùng gừng, chanh và mật ong để giải rượu
Lưu ý, bạn khuấy đều tay để các thành phần trong gừng hòa tan tốt hơn. Sau đó, tắt bếp để nguội, rồi cho thêm 1 - 2 lát chanh thái mỏng vào (không bỏ vào nước đang sôi vì sẽ làm nước gừng bị đắng).
>>> Xem thêm: Những cách giải rượu tự nhiên
3. Lưu ý khi áp dụng cách giải rượu bằng gừng
Tuy giải rượu bằng gừng là phương pháp tốt nhưng bạn cũng cần lưu ý một số điều sau đây để đạt hiệu quả tốt nhất:
Lưu ý khi áp dụng phương pháp giải rượu bằng gừng
- Mỗi một lần dùng, bạn chỉ nên sử dụng khoảng 5 gram gừng tươi là phù hợp nhất.
- Bạn không nên sử dụng gừng trong khoảng thời gian dài.
- Hạn chế dùng gừng đã bị đập dập quá lâu. Vì gừng tươi sau khi đập dập không dùng luôn mà để lâu có thể sẽ sinh ra độc tố gây hại cho cơ thể.
- Gừng tươi sẽ giải rượu tốt hơn so với gừng đã sấy khô.
- Vỏ gừng có nhiều công dụng với sức khỏe nên bạn không gọt vỏ chúng đi.
- Người chảy máu cam, chảy máu răng,... thì không nên dùng gừng.
Hãy lưu ngay bí kíp giải rượu bằng gừng đơn giản, dễ làm trên đây để phòng ngừa cho những buổi tiệc tùng, lễ tết,... mà bạn lỡ “quá chén”. Hy vọng với những thông tin chia sẻ của Nhà thuốc Việt trong bài viết này sẽ giúp ích cho bạn.
Nếu bạn có bất cứ nhu cầu nào cần tư vấn hoặc hỗ trợ trong việc giải rượu bia, tìm kiếm thuốc giải rượu an toàn, hiệu quả thì hãy liên hệ ngay với Nhà thuốc Việt qua một trong các hình thức dưới đây nhé!
- Website: https://nhathuocviet.vn
- Hotline/Zalo: 0985508450
- Fanpage: https://fb.com/hethongnhathuocviet
- Địa chỉ chi nhánh 1: Số 596 Nguyễn Chí Thanh, Phường 7, Quận 11, TP HCM.
- Địa chỉ chi nhánh 2: Số 979 Phan Văn Trị, Phường 7, Quận Gò Vấp, TP HCM.