Hệ thống Nhà Thuốc Việt
SỨC KHỎE CHO GIA ĐÌNH VIỆT

Đường ăn kiêng là gì? TOP 6 đường ăn kiêng tốt nhất hiện nay

15/11/2022 2:11:00 PM

Đường ăn kiêng có thể được xem như một chất tạo ngọt, thường được dùng thay thế các loại đường ăn thông thường, trong chế độ ăn uống của người đang ăn kiêng, người muốn giảm cân hay người mắc bệnh tiểu đường và các bệnh lý về chuyển hoá. Vậy đường ăn kiêng là gì? Nó có tốt không? Loại đường ăn kiêng nào tốt? Nhà Thuốc Việt sẽ giải đáp tất tần tật về đường ăn kiêng qua bài viết sau đây.

Đường ăn kiêng thường dùng để thay thế các loại đường ăn thông thường

Đường ăn kiêng thường dùng để thay thế các loại đường ăn thông thường

Đường ăn là gì?

Đường là một loại thực phẩm có vị ngọt, chúng là các hợp chất hóa học ở dạng tinh thể thuộc nhóm phân tử carbohydrate. Các loại đường tự nhiên thường thấy là:

  • Lactose (có trong sữa)
  • Fructose (trong trái cây và mật ong)
  • Glucose (trái cây và các loại rau củ)

Trong đó, đường chúng ta ăn thường ngày được gọi là Sucrose tạo thành từ 2 phân tử là glucose và fructose, thường được chiết xuất từ mía hoặc củ cải đường.

Đường sẽ tạo nên vị ngọt cho các loại thực phẩm, đồng thời cũng cung cấp năng lượng hằng ngày cho cơ thể. Tuy nhiên, đối với một số người muốn giảm cân hoặc đang mắc các bệnh lý về tiểu đường, cao huyết áp,... buộc phải kiêng cữ đường và các loại thực phẩm có chứa vị ngọt thì đường ăn kiêng chính là một giải pháp thay thế vô cùng lý tưởng.

Đường ăn kiêng là gì?

Đường ăn kiêng là một loại chất tạo ngọt, thường được sử dụng để tạo vị ngọt thay thế cho đường thông thường trong bữa ăn của người đang ăn kiêng. Sở dĩ có tên gọi này là vì loại đường này có khả năng tạo vị ngọt trên đầu lưỡi bạn, khiến bạn cứ ngỡ như đang ăn đường nhưng thực chất là không phải.

Đường ăn kiêng thực chất là một chất tạo ngọt không chứa nhiều calo

Đường ăn kiêng thực chất là một chất tạo ngọt không chứa nhiều calo

Thành phần của đường ăn kiêng được chiết xuất chủ yếu từ thực vật hoặc từ quá trình xử lý các chất tổng hợp hoá học. Đường ăn kiêng chính là lựa chọn tuyệt vời cho người đang kiêng đường (sucrose) hoặc muốn giảm cân vì chúng có chứa rất ít hoặc hầu như không chứa calo.

Các loại đường ăn kiêng

Đường ăn kiêng làm từ gì? Ngay nay, trên thị trường có bán 2 loại đường ăn kiêng phổ biến là chất tạo ngọt tự nhiên và chất tạo ngọt nhân tạo, trong đó:

Chất tạo ngọt tự nhiên có vị ngọt thanh, nhẹ và thường được chiết xuất từ các thành phần có nguồn gốc tự nhiên như:

  • Đường dừa (chiết xuất từ sáp cây cọ dừa)
  • Nước ép trái cây và mật hoa
  • Xi-rô phong (Maple syrup)
  • La hán quả
  • Siro Yacon (chiết xuất từ ​​cây yacon)

Các loại đường ăn kiêng phổ biến

Các loại đường ăn kiêng phổ biến

Trong khi đó, chất tạo ngọt nhân tạo là được chế biến từ các hợp chất hoá học, có vị ngọt đậm hơn so với đường tự nhiên. Theo đó, một số loại đường ăn kiêng nhân tạo đã qua kiểm định và được phép sử dụng tại các nước Châu Âu gồm có:

  • Đường Aspartame: ngọt hơn đường ăn (sucrose) gấp 200 lần và chứa rất ít calo nên không làm ảnh hưởng đến đường huyết sau khi ăn, phù hợp để dùng cho thức ăn và làm nước uống.
  • Đường Advantame: Là chất ngọt nhân tạo, không chứa calo, thường được sử dụng phổ biến trong các loại bánh kẹo, mứt và dược phẩm. Bình thường, đường advantame có vị ngọt gấp 20,000 lần so với đường sucrose, vị ngọt lâu hơn so với đường Aspartame.
  • Đường Sucralose: vị ngọt gấp 600 lần đường sucrose, thích hợp để nấu nướng các món ăn và làm nước giải khát.
  • Đường Neotame: có độ ngọt gấp 13.000 lần so với đường ăn và chứa rất ít calo, hoạt động ổn định ở nhiệt độ cao, chuyển hóa nhanh, có thể dùng để nấu ăn và làm bánh mứt.
  • Đường Acesulfame kali: có vị ngọt gấp 200 lần so với đường ăn, hoạt động ổn định ở nhiệt độ cao hay môi trường có tính axit, bazơ trung tính, thích hợp để làm bánh, nấu ăn, làm thức uống và một số loại dược phẩm khác.
  • Đường Saccharin: vị ngọt lên đến 700 lần đường ăn, không chứa calo, thích hợp dùng làm thức uống và bánh kẹo, thường dùng trong kem đánh răng và một số thuốc chữa bệnh.

Đường ăn kiêng có tốt không?

Một câu hỏi được nhiều người đặt ra là đường ăn kiêng có tốt cho sức khoẻ không?

Có thể nói, các loại đường ăn kiêng tương đối an toàn khi sử dụng. Đối với loại đường được chế biến từ các hợp chất hoá học, hầu hết đều ngọt hơn đường ăn nhiều lần. Tuy nhiên, các loại đường này đều đã được Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) công nhận an toàn để thay thế đường ăn dùng trong thực phẩm và thức uống. Nhưng bạn cần phải sử dụng trong liều lượng cho phép.

Chẳng hạn như đối với đường Saccharin mỗi ngày bạn chỉ được sử dụng ở khoảng 5mg trên mỗi kg trọng lượng cơ thể hoặc đối với đường Aspartame là khoảng 50mg trên mỗi kg trọng lượng cơ thể mỗi ngày.

Đường ăn kiêng mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khoẻ nhưng bạn cần sử dụng với liều lượng vừa phải

Đường ăn kiêng mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khoẻ nhưng bạn cần sử dụng với liều lượng vừa phải

Bên cạnh đó, đường ăn kiêng cũng đem lại một số lợi ích cho sức khoẻ như:

- Hạn chế sự thèm ăn: giúp ức chế cơn thèm ăn và làm giảm cảm giác đói một cách hiệu quả, nhất là đối với những người thừa cân.
- Giảm bớt lượng đường ăn tiêu thụ: làm giảm mức tiêu thụ đường của cơ thể mỗi ngày, hỗ trợ kiểm soát cân nặng hiệu quả.
- Tránh làm tăng lượng đường trong máu: đường ăn kiêng sử dụng cho bệnh nhân bị tiểu đường làm giảm đi hàm lượng đường nạp vào cơ thể, tạo bữa ăn ngon mà mà không làm tăng lượng đường trong máu hoặc hàm lượng insulin.
- Giảm nguy cơ mắc một số bệnh: giảm nguy cơ mắc một số bệnh chuyển hoá như: huyết áp cao, đường trong máu tăng cao, dư mỡ thừa và tăng hàm lượng cholesterol trong máu.
- Giảm nguy cơ sâu răng.

Top 6 đường ăn kiêng tốt nhất hiện nay

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại đường ăn kiêng, Nhà Thuốc Việt đã chọn ra 7 loại đường ăn kiêng tốt nhất để bạn dễ dàng lựa chọn:

1. Đường ăn kiêng Diabetasol Sweetener

 Đường ăn kiêng Diabetasol Sweetener

Đường ăn kiêng Diabetasol Sweetener

Sản phẩm đường ăn kiêng được ưa chuộng nhất hiện nay phải kể đến Diabetasol Sweetener. Diabetasol Sweetener là thương hiệu đến từ Indonesia, chất tạo ngọt này chứa rất ít calo thường được các chị em sử dụng để thay thế đường ăn trong bữa ăn hằng ngày cho người bị tiểu đường. Ngoài ra, sản phẩm còn được khuyến khích dùng cho người bị béo phì để cắt giảm lượng đường ăn tiêu thụ, người đang theo chế độ ăn uống lành mạnh để phòng ngừa tiểu đường và các bệnh về tim mạch.

Thành phần chính của Diabetasol Sweetener:

Sucralose, lactose, natri ascorbat (vitamin C)

Ưu điểm của sản phẩm:

  • Không chứa chất bảo quản.
  • 1g sản phẩm có vị ngọt tương đương với 2 thìa đường (vị ngọt vừa phải).
  • Không làm tăng lượng đường trong máu sau khi ăn.
  • Được các chuyên gia đánh giá cao về độ an toàn của sản phẩm.

Cách dùng Diabetasol Sweetener:

Hòa tan 1 gói Diabetasol Sweetener trong 150ml đồ uống (nóng hoặc lạnh).

>> Xem thêm chi tiết sản phẩm

2. Đường ăn kiêng Herbal Sweet

Đường ăn kiêng Herbal Sweet

Đường ăn kiêng Herbal Sweet

Nếu bạn đang kiêng đường và đồ ngọt thì đường ăn kiêng Herbal Sweet chính là lựa chọn vô cùng phù hợp để thay thế đường thông thường. Herbal Sweet không phải là đường hoá học, sản phẩm được chiết xuất từ 100%  cây cỏ ngọt Steviol glycoside tự nhiên mang lại vị ngọt thanh rất ngon.

Herbal Sweet là một trong những sản phẩm rất được ưa chuộng tại thị trường Việt Nam, hầu hết người dùng sản phẩm đều đánh giá Herbal Sweet là một sản phẩm có chất lượng cao, an toàn với độ ngọt của đường vừa phải cho món ăn ngon miệng. Sản phẩm phù hợp sử dụng cho người đái tháo đường, người kiêng đường và tinh bột, người muốn giảm cân lấy lại vóc dáng thon gọn.

Thành phần của Herbal Sweet:

 - Đường cỏ ngọt (Steviol glycosid)

Ưu điểm của sản phẩm:

  • 100% thành phần được chiết xuất từ cây cỏ ngọt Steviol glycoside tự nhiên, dùng thay thế đường mía và được FDA công nhận là chất tạo ngọt an toàn.
  • Không chứa calo cực an toàn cho người sử dụng.
  • Có vị ngọt thanh, dễ uống, dễ sử dụng.
  • Ổn định khi tiếp xúc với nhiệt độ cao, thích hợp để nấu ăn và pha nước uống.
  • Dùng để kiểm soát đường huyết cho người đái tháo đường.
  • Sản xuất tại Công ty Domesco với trên 32 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực Dược phẩm nên luôn đảm bảo về chất lượng.

Cách dùng Herbal Sweet:

Mỗi gói có vị ngọt tương đương 2 muỗng cà phê đường. Cho vào thực phẩm hoặc thức uống tùy vào khẩu vị. Không nên dùng quá 20 gói/ngày.

>> Xem thêm chi tiết sản phẩm TẠI ĐÂY

3. Đường ăn kiêng SlimSweet

Đường ăn kiêng SlimSweet

Đường ăn kiêng SlimSweet

SlimSweet là sản phẩm của thương hiệu Domesco. SlimSweet là sản phẩm được tạo ra chi những người có chế độ ăn uống đặc biệt. Sử dụng thay thế đường hằng ngày sẽ giúp bạn và những người thân yêu hạn chế được các vấn đề sức khỏe đáng lo ngại, đặc biệt thích hợp cho người tiểu đường, béo phì, người kiêng đường, người muốn giảm cân và người muốn phòng ngừa bệnh tiểu đường (cần thiết hơn khi trong gia đình đã có người bị tiểu đường). Mỗi gói có uống vị ngọt tương đương 2 muỗng cà phê đường.

Thành phần của SlimSweet:

Sorbitol, Sucralose, Acesulfam Kali

Ưu điểm của sản phẩm:

  • Cung cấp ít năng lượng, vị ngọt thanh gần như tương đương với đường thông thường.
  • Sản phẩm được chế biến chuyên dụng cho người có chế độ ăn uống đặc biệt như người bị tiểu đường, béo phì, muốn giảm cân và phòng ngừa đái tháo đường.
  • Không chứa chất bảo quản.

Cách dùng SlimSweet:

Dùng để nấu ăn hoặc cho vào thức uống tùy vào khẩu vị của mỗi người. Dùng không quá 10 gói/ngày.

>> Xem thêm chi tiết sản phẩm tại đây: Đường ăn kiêng SlimSweet

Xem thêm: Review top 10 loại thuốc giảm cân an toàn, hiệu quả nhất hiện nay

4. Đường ăn kiêng không calo Tropicana Slim

Đường ăn kiêng không calo Tropicana Slim

Đường ăn kiêng không calo Tropicana Slim

Đường ăn kiêng Tropicana Slim là loại đường được nhập khẩu từ Indo, thành phần chính là nguyên liệu tự nhiên Sorbitol, không chứa chất bảo quản, không calo, tốt cho người bệnh tiểu đường và người có lượng đường trong máu cao. Đồng thời không gây tích mỡ thừa mà vẫn đảm bảo được khẩu vị ngọt cho người dùng. Với sản phẩm này, bạn có thể dùng cho nhiều loại thức uống như cà phê, trà, nước ép hoặc chế biến món ăn.

Thành phần chính của Tropicana Slim:

  • Sorbitol, Erythritol, Sucralose, Acesulfame-K, bột bắp và Chromium Picolinate.

Ưu điểm nổi bật:

  • Có vị ngọt vừa, thanh, tạo vị cho món ăn rất tốt.
  • Không chứa chất bảo quản.
  • Không chứa nhiều calo, hỗ trợ tốt cho việc ngăn ngừa bệnh béo phì và giảm cân.
  • Không làm tăng lượng đường trong máu (glucose) sau khi ăn.
  • Thay thế tốt cho đường sucrose đối với người ăn kiêng và người bệnh tiểu đường, người bị rối loạn đường huyết, phụ nữ tiểu đường thai kỳ.

Cách dùng Tropicana Slim:

Pha gói đường với các loại đồ uống như trà, cà phê, nước hoa quả để tăng thêm vị ngọt.

>> Click vào đây để xem thêm chi tiết sản phẩm

5. Đường ăn kiêng Isomalt

Đường ăn kiêng Isomalt

Đường ăn kiêng Isomalt

Đường ăn kiêng Isomalt không phải là đường hoá học, đây là sản phẩm được chế biến từ thành phần tự nhiên từ củ cải đường, có chứa hàm lượng calo rất thấp (2 kcal/g). Loại đường này thường được sử dụng trong các sản phẩm như kẹo mềm, chocolate, bánh, mứt và các sản phẩm bọc đường. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể sử dụng đường ăn kiêng Isomalt để thay thế đường ăn hằng ngày để điều hòa lượng đường cho những người đang ăn kiêng.

Thành phần của Isomalt:

  • Củ cải đường với nguồn nguyên liệu sản xuất được nhập khẩu từ Đức

Ưu điểm của sản phẩm:

  • Có vị ngọt tinh khiết như đường ăn bình thường, không ngọt gắt.
  • Ưu điểm lớn nhất của Isomalt là khả năng tái tạo khoáng cho răng và không làm sâu răng.
  • Hỗ trợ điều trị và ổn định đường huyết ở những bệnh nhân tiểu đường.
  • Điều hòa lượng đường cho người ăn kiêng.
  • Ngăn ngừa tình trạng béo phì, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Cách dùng Isomalt:

  • Sử dụng như đường bình thường trong các bữa ăn hoặc dùng để pha trà, nước trái cây.

Xem thêm: TOP 6 TPCN, thuốc trị tiểu đường tốt nhất hiện nay, được bác sĩ khuyên dùng

6. Đường ăn kiêng GUfoods

Đường ăn kiêng GUfoods

Đường ăn kiêng GUfoods

GUfoods là một sản phẩm đường ăn kiêng của thương hiệu GUfoods - một thương hiệu của Việt Nam thuần túy về các sản phẩm dành cho người ăn kiêng với tiêu chí Ngon - Lành - Sạch - Đẹp. Đây là một trong những thương hiệu đường ăn kiêng đang được ưa chuộng nhất hiện nay. Đường của GUfoods nổi tiếng với vị ngọt tinh khiết, chứa cực ít calo và được các chuyên gia đánh giá là sản phẩm tạo ngọt lành mạnh cho sức khỏe. Đây đích thị là gia vị ăn kiêng không thể bỏ qua cho chế độ ăn kiêng của bạn đấy.

Thành phần:

  • 100% đường ăn kiêng isomalt (chiết xuất tự nhiên từ củ cải đường).

Ưu điểm của sản phẩm:

  • Có vị ngọt tinh khiết, ngon miệng.
  • 100% chiết xuất tự nhiên từ củ cải đường (isomalt)
  • Ít calo, phù hợp cho người ăn kiêng, ăn uống lành mạnh
  • Không cholesterol, không chứa chất bảo quản
  • Sản phẩm được kiểm định an toàn vệ sinh thực phẩm
  • Không làm tăng lượng đường trong máu hay làm giảm lượng insulin.

Hướng dẫn sử dụng:

  • Dùng trực tiếp sau khi mở nắp, có thể dùng để pha nước uống hoặc chế biến món ăn.

Xem thêm: Điểm danh TOP 8 loại nước ép giảm cân giữ dáng cực hiệu quả

Lưu ý khi dùng đường ăn kiêng

Đường ăn kiêng mang lại rất nhiều lợi ích về mặt sức khoẻ, tuy nhiên nếu bạn không biết sử dụng đúng cách hoặc dùng quá liều lượng khuyến nghị thì cũng có thể xảy ra một vài tác  dụng phụ. Vì vậy, khi sử dụng đường ăn kiêng bạn hãy lưu ý một số điều sau đây:

  • Sử dụng một lượng đường ăn kiêng vừa phải mỗi ngày, không nên lạm dụng mà sử dụng vượt quá mức cho phép.
  • Đối với người bị đái tháo đường hoặc béo phì thì việc dùng đường nào, dùng bao nhiêu đường, cần có sự tư vấn của bác sĩ.
  • Bạn không nên chỉ sử dụng đường ăn kiêng mà buông bỏ việc sử dụng đường ăn thông thường. Cần có chế độ dinh dưỡng thích hợp hơn để đảm bảo cung cấp đủ lượng calo cho cơ thể.
  • Một số chất tạo ngọt có thể biến đổi hoá học khi tiếp xúc với nhiệt độ cao, tốt nhất bạn nên đọc kỹ hướng dẫn sử dụng và cân nhắc các công thức nấu ăn dành riêng cho đường ăn kiêng.

Tóm lại, nếu bạn mắc các bệnh lý về tiểu đường hoặc muốn kiểm soát cân nặng thì đường ăn kiêng chính là giải pháp thay thế phù hợp. Tuy nhiên, loại chất tạo ngọt này không có giá trị dinh dưỡng nhiều với cơ thể. Chính vì vậy, nếu bạn muốn thay thế hoàn toàn lượng đường cần bổ sung bằng đường ăn kiêng thì hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ nhé.
Hy vọng bài viết cung cấp cho bạn nhiều thông tin bổ ích về đường ăn kiêng, để bạn biết cân nhắc sử dụng chúng một cách hiệu quả hơn.

Ngoài ra, nếu bạn có thắc mắc về các vấn đề liên quan đến chăm sóc da hoặc cần tư vấn để lựa chọn sản phẩm phù hợp, xin vui lòng liên hệ với DƯỢC SĨ của Nhà Thuốc Việt theo các hình thức sau:

– Hotline: 0985508450

– Zalo: 0985508450

– Website: nhathuocviet.vn

Địa chỉ:

  • Nhà Thuốc Việt số 1: 596 Nguyễn Chí Thanh, Phường 7, Quận 11, Tp.HCM
  • Nhà Thuốc Việt số 2: 979 Phan Văn Trị, Phường 7, Quận Gò Vấp, Tp.HCM
Hệ thống Nhà Thuốc Việt
Hệ thống Nhà Thuốc Việt

Hệ thống Nhà Thuốc Việt luôn sẵn sàng phục vụ và đồng hành cùng bạn để tìm ra giải pháp phù hợp nhất với bạn.

Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết này!