Dứa là một trong những loại trái cây quá gần gũi với người Việt bởi vị chua ngọt và hương thơm đặc trưng cùng hàng loạt những lợi ích tích cực cho sức khỏe. Loại quả này thu hút rất nhiều khẩu vị qua các món trà trái cây, nước ép hay món ăn. Tuy nhiên việc ăn dứa có giảm cân không đang là thắc mắc của rất nhiều người. Bài viết sau đây, Hệ thống Nhà Thuốc Việt sẽ giải đáp thắc mắc trên cho bạn, cùng tìm hiểu ngay nhé.
Dứa chứa bao nhiêu calo?
Theo như thông tin đã được cung cấp từ USDA, trong 165gr dứa tươi sẽ cung cấp 82.5 calo và một số dưỡng chất như:
- Chất béo: 0.2gr
- Natri: 1.7mg
- Carbohydrate: 22gr
- Chất xơ: 2.3gr
- Đường: 16.3gr
- Chất đạm: 0.9gr
- Vitamin C: 79mg
Thành phần dinh dưỡng của dứa
Ăn dứa có giảm cân không?
Dứa là một trong những loại trái cây có hàm lượng chất béo rất thấp. Theo USDA (Cục Nông nghiệp Hoa Kỳ), 100 gram dứa chỉ chứa khoảng 0,3 gram chất béo, tương đương với 0,5% tổng lượng trọng lượng, điều này giúp dứa trở thành một lựa chọn thực phẩm thấp calo, không gây tăng cân khi được tiêu thụ với số lượng vừa phải.
Vì vậy, nếu bạn đang tìm kiếm một loại trái cây để bổ sung vào chế độ ăn uống giảm cân hoặc kiểm soát cân nặng của mình, dứa có thể là một lựa chọn tuyệt vời.
Các nghiên cứu cũng đã chỉ ra, cứ 100g dứa sẽ mang đến cho cơ thể khoảng 49 kcal và các chất dinh dưỡng thiết yếu khác như: Đạm, chất xơ, sắt, canxi, kali, photpho cùng với các loại vitamin B1, B2, B3, B6, C,… Như vậy, với hàm lượng calo khá thấp bạn hoàn toàn yên tâm khi ăn dứa mà không lo mập hay tăng cân mất kiểm soát.
Dứa là thực phẩm giúp giảm cân hiệu quả
Điểm danh 10 món ngon giảm cân với dứa an toàn, hiệu quả
1. Detox dứa táo giảm cân
Nguyên liệu:
- Dứa: 1/4 quả
- Táo: 1/2 quả
- Chai thủy tinh 500ml
Cách làm:
- Rửa sạch táo, cắt đôi, bỏ hạt và thái lát mỏng.
- Dứa đem cắt làm 4 phần, cắt mỏng 1/4 trái và cho vào chai.
- Cho táo vào chai và rót nước đầy chai.
- Đợi 1 - 2 tiếng sau là bạn có thể thưởng thức thức uống giảm cân này.
2. Sinh tố dứa với xoài giảm cân
Nguyên liệu:
- Xoài: 1 quả
- Nước suối: 720 ml
- Dứa: 1 quả nhỏ
- Nho tím: 10 quả
- Chuối chín: 1/2 quả
Cách làm:
- Sau khi rửa sạch, cắt nhỏ các loại trái cây để dễ xay.
- Chia thành 2 phần trái cây và cho vào máy xay với nước.
- Xay nhuyễn sinh tố 2 lần như thế.
- Rót ra ly, thêm đá lạnh và thưởng thức trong bữa phụ giảm cân.
Sinh tố dứa với xoài giảm cân
3. Sinh tố dứa với hạt Granola
Nguyên liệu:
- Cải bó xôi: 100 gram
- Dứa: 1 quả
- Chuối: 1 quả
- Sữa chua không đường: 1 hộp
- Hạt chia, hạt Granola
Cách làm:
- Sau khi rửa sạch, cắt nhỏ cải bó xôi.
- Dứa cắt lấy 1/3 quả, chuối cắt thành miếng nhỏ.
- Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay và xay sinh tố (trừ các loại hạt).
- Đổ hỗn hợp sinh tố ra chén và rắc thêm hạt chia với hạt Granola rồi thưởng thức.
4. Detox dứa hạt chia giảm cân
Nguyên liệu:
- Dứa: 1/4 quả
- Sữa chua hạt chia: 2 muỗng súp
Cách làm:
- Dứa đem gọt vỏ và cắt làm 4 phần.
- Cắt nhỏ 1/4 quả và cho vào chai thủy tinh.
- Cho tiếp sữa chua vào và đổ nước đầy chai.
- Sau 1 tiếng, bạn có thể thưởng thức món detox dứa.
Detox dứa hạt chia giảm cân
5. Giảm cân với dứa, gạo lứt
Nguyên liệu:
- Gạo lứt: 1 chén
- Trứng gà: 2 quả
- Khổ qua: 1 quả
- Đậu phụ: 1/2 miếng
- Dứa: 4 miếng tam giác nhỏ
- Tỏi: 3 tép
Cách làm:
- Gạo lứt đem nấu chín thành cơm.
- Trứng gà đem đánh đều với gia vị.
- Khổ qua đem ngâm nước muối loãng, rửa sạch và để ráo.
- Tiếp đến, phi thơm tỏi và chiên trứng với khổ qua.
- Đậu phụ đem cắt miếng nhỏ và kho với nước tương.
- Sắp xếp các món ăn lên dĩa và thưởng thức vào bữa trưa.
6. Smoothie dứa giảm cân
Nguyên liệu:
- Rau cải xoăn: 1 nắm
- Chuối chín: 1 quả
- Dứa: 1/3 quả
- Nước lọc: 50 ml
Cách làm:
- Chuối với dứa cắt miếng nhỏ và để vào tủ đông.
- Nhặt rau cải, rửa sạch và ngâm với nước muối loãng, sau đó vớt ra để ráo và cắt nhỏ.
- Cho rau cải vào máy xay với nước và xay nhuyễn.
- Cho thêm chuối với dứa vào và xay tiếp rồi đổ ra ly và thưởng thức.
Smoothie dứa giảm cân
7. Detox dứa chanh giảm cân
Nguyên liệu:
- Dứa: 3 miếng hình tam giác nhỏ
- Chanh tươi: 1/2 quả
- Nước lọc: 500ml
- Lá bạc hà
Cách làm:
- Chanh đem rửa sạch, ngâm nước muối loãng, để ráo và cắt mỏng.
- Lặt sạch lá bạc hà và rửa sạch.
- Cho dứa, lá bạc hà với nước lọc và hạt chia vào chai thủy tinh.
- Lắc đều chai và để vào ngăn mát qua đêm.
- Sáng hôm sau, bạn có thể lấy ra và thưởng thức.
8. Cá hồi sốt dứa giảm cân
Nguyên liệu:
Nguyên liệu làm món cá hồi sốt:
- Bí ngòi: 1/2 quả
- Cải phụng baby: 1 hộp
- Cà chua baby: 5 quả
- Cá hồi: 150 gram
- Dầu oliu
- Bột ớt, hạt nêm
Nguyên liệu làm sốt ướp cá hồi:
- Dứa: 3 miếng tam giác
- Tương ớt: 1/2 muỗng súp
- Dầu hào: 1 muỗng cà phê
- Tỏi băm: 1 muỗng cà phê
- Hạt thông: 50 gram
- Muối nhuyễn cay: 1 ít
Cách làm:
Cách làm sốt ướp cá hồi:
- Xay nhuyễn dứa với nước.
- Tiếp đến, trộn dứa xay nhuyễn với các nguyên liệu còn lại.
- Ủ lạnh món sốt dứa qua đêm.
Cách làm món cá hồi sốt:
- Sau khi sơ chế, để miếng cá hồi ráo nước và khứa hình ca rô.
- Cho vào hộp thủy tinh và ủ ngăn mát tủ lạnh qua đêm với sốt dứa.
- Bí ngòi đem rửa sạch, bào sợi và để ráo.
- Cải phụng baby cắt bỏ đuôi, rửa sạch và để ráo.
- Làm nóng chảo với dầu oliu và cho cải phụng vào xào chín với hạt nêm.
- Sau khoảng 2 phút, mẹ cho cải vào và đảo đều trong 2 phút.
- Đến khi bí ngòi ra nước thì thêm bột ớt và đảo đều 1 phút nữa rồi tắt bếp.
- Gói miếng cá hồi bằng giấy bạc để chuẩn bị nướng.
- Rưới sốt dứa lên miếng cá hồi và đặt vào nồi chiên không dầu với cà chua.
- Nướng ở nhiệt độ 180 độ C khoảng 20 phút.
- Với cà chua, hãy lấy ra sau 3 phút nướng trong lò.
- Sau khi cá chín, cho ra dĩa với các món ăn khác và thưởng thức.
9. Sữa chua giảm cân từ dứa
Nguyên liệu:
- Sữa chua không đường: 1 hộp
- Dứa: 20 gram
- Dưa hấu: 20 gram
- Hạt chia: 1 muỗng cà phê
Cách làm:
- Hạt chia ngâm nước khoảng 1 tiếng để hạt nở.
- Tiếp đến, trộn đều các nguyên liệu thành hỗn hợp sữa chua.
- Thành phẩm là ly sữa chua dứa hạt chia vừa giúp giảm cân vừa thanh mát giải nhiệt.
Sữa chua giảm cân từ dứa
10. Ức gà xào dứa giảm cân
Nguyên liệu:
- Ức gà: 500 gram
- Dứa: 1/2 quả
- Hành tây: 1 củ
- Tỏi: 2 tép
- Gia vị
Cách làm:
- Ức gà đem rửa sạch, để ráo và cắt miếng vừa ăn.
- Dứa đem gọt vỏ, cắt làm đôi và cắt miếng nhỏ.
- Tiếp đến, phi thơm tỏi với hành tây và cho ức gà vào xào cho thịt săn.
- Nêm nếm thêm gia vị và cho dứa vào nấu tiếp với lửa nhỏ khoảng 5 phút.
- Tắt bếp, dọn ra bàn và thưởng thức bữa ăn giảm cân đầy đủ dinh dưỡng.
Lưu ý khi ăn dứa giảm cân
Dù dứa rất có ích cho việc giảm cân nhưng nếu không dùng đúng cách thì sẽ không mang lại hiệu quả như mong muốn. Khi ăn dứa giảm cân, bạn cần lưu ý những điều sau đây:
- Bạn cần chọn dứa chín và gọt hết vỏ, cắt bỏ các mắt dứa rồi đem rửa qua với nước muối nhạt để tránh bị ngứa, đau bụng hay tiêu chảy.
- Không ăn dứa khi đói vì ăn dứa khi đói sẽ làm tăng độ axit trong dạ dày, gây kích ứng niêm mạc và có thể gây loét dạ dày.
- Không uống nước lạnh sau khi ăn dứa vì sẽ làm cho enzyme bromelain bị đông lại trong miệng và gây ra cảm giác rát lưỡi. Bạn nên uống nước ấm hoặc trà để làm sạch miệng và giảm kích ứng.
- Dứa có thể gây co tử cung và làm tăng nguy cơ sảy thai hoặc sinh non và dứa cũng có thể làm thay đổi vị của sữa mẹ và gây khó chịu cho trẻ. Vì thế nên tránh ăn dứa khi có thai hoặc cho con bú.
Hy vọng bài viết trên sẽ cung cấp cho các bạn thông tin bổ ích “ăn dứa có giảm cân không?”.Chúc cho tất cả các bạn sở hữu vóc dáng vàng son trong thời gian sớm nhất.
Xem thêm: