Chế độ dinh dưỡng vô cùng quan trọng trong việc chăm sóc và điều trị bệnh tiểu đường. Một chế độ ăn uống hợp lý sẽ giúp kiểm soát lượng đường trong máu hiệu quả, ngăn ngừa các biến chứng nguy hiểm của bệnh. Trong đó, hoa quả là thực phẩm cũng không thể thiếu trong bữa ăn của người tiểu đường. Dưới đây, Hệ thống Nhà Thuốc Việt xin chia sẻ đến bạn top 17 loại trái cây dành cho người tiểu đường nên ăn.
Top 17 loại trái cây dành cho người tiểu đường nên ăn
Dưới đây là một số loại hoa quả có thể ăn dành cho bệnh nhân tiểu đường.
Bưởi
Bưởi rất dồi dào vitamin C và nước chiếm 91%, có chỉ số đường huyết (GI) trong bưởi là 25 và có nhiều chất xơ hòa tan. Bưởi cũng có thành phần naringenin - vị đắng tự nhiên, làm độ nhạy với insulin của cơ thể tăng lên. Để giúp kiểm soát tốt lượng đường huyết, người bệnh chỉ nên ăn khoảng 1/2 trái bưởi.
Bưởi
Dứa (thơm)
Với khả năng chống viêm và kháng virus, thơm là một trong loại hoa quả được bác sĩ khuyến nghị sử dụng cho những người mắc bệnh tiểu đường. Với chỉ số đường huyết 56, dứa hoàn toàn vô hại cho bệnh nhân tiểu đường.
Quả cóc
Trái cóc có tác dụng giảm nồng độ đường trong máu cho bệnh nhân tiểu đường loại 2. Chính vì thế ăn khoảng 2 trái cóc mỗi ngày sẽ có hiệu quả tốt, tuy nhiên lưu ý không nên ăn quá nhiều sẽ ảnh hưởng đến dạ dày.
Trái mơ
Mơ có vị chua man mát, giàu vitamin A, chất xơ, lượng carb trong mơ khá thấp, nên người bệnh có thể ăn thoải mái mà không sợ nồng độ đường trong máu tăng lên.
Dâu tây
Có nhiều loại vitamin, chất xơ, chất chống oxy hóa trong dâu tây, giúp bệnh nhân tiểu đường kiểm soát tốt lượng đường huyết. Dâu tây còn giúp người bị tiểu đường lâu đói, luôn đầy năng lượng và kiểm soát tốt đường huyết nhờ chứa ít carbohydrate và có chỉ số đường huyết GI=32. Bác sĩ khuyến nghị người bị bệnh tiểu đường nên uống 1 cốc dâu tây mỗi ngày.
Cherry
Đây là loại trái cây rất tốt đối với những bệnh nhân bị tiểu đường vì chúng chứa nhiều loại vitamin A, B9, C, chất chống oxy hóa, chất kali, chất sắt, chất xơ và có chỉ số đường huyết thấp là GI=32. Bên cạnh đó, cherry rất giàu anthocyanins - chất chống oxy hóa được đánh giá là có tác dụng giảm lượng đường huyết và làm giá tăng insulin được sản xuất lên 50%. Mỗi ngày ăn 1 cốc anh đào tươi sẽ rất hiệu quả trong việc hỗ trợ chữa bệnh tiểu đường.
Cherry
Cam
Không những là loại trái cây được bệnh nhân tiểu đường ưa thích hàng đầu mà cam còn có công dụng hiệu quả với nhiều bệnh lý khác. Cam là loại trái cây ít đường, có nhiều chất xơ, giàu vitamin B1 và C, có khả năng kiểm soát đường huyết tốt. Một quả cam có 87% nước và có chỉ số đường huyết GI ở mức trung bình là 66.
Bên cạnh đó, thường xuyên ăn cam còn hỗ trợ những người giảm cân duy trì mức cân nặng hợp lý. Mỗi ngày uống 1 ly nước cam là thói quen rất tốt, vì vậy mọi người, nhất là bệnh nhân tiểu đường nên thực hiện và duy trì.
Táo
Trong táo có chỉ số đường trong máu thấp 38, chứa nhiều vitamin C, chất chống oxy hóa và giàu chất xơ. Hơn nữa, táo còn giàu pectin - một hoạt chất giúp làm giảm sản xuất insulin khoảng 35% ở người tiểu đường và thải độc tố khỏi cơ thể.
Lê
Có khoảng 84% là nước trong trái lê và loại trái cây này chứa giàu vitamin, chất xơ hòa tan giúp kiểm soát lượng đường huyết tốt. Đối với người bị bệnh tiểu đường, lê được xem là rất có lợi, vì chúng giúp tăng độ nhạy với insulin và có chỉ số lượng đường trong máu thấp tới 38. Bệnh nhân tiểu đường có thể giảm cảm giác thèm ăn ngọt bằng cách ăn một quả lê mỗi ngày mà không ảnh hưởng đến lượng đường.
Xuân đào
Đây là một giống cây họ hàng của giống đào hiếm được nhiều người biết đến rộng rãi, mà bệnh nhân đái tháo đường có thể ăn được. Trái xuân đào có chỉ số đường huyết thấp khá thấp là 30, hạn chế nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Quả bơ
Những người mắc bệnh tiểu đường không cần kiêng cử quả bơ, vì loại trái cây này có công dụng làm giảm chất béo trung tính và lượng cholesterol xấu lưu thông trong máu. Cụ thể hơn, 15 là chỉ số đường huyết có chứa trong một trái bỏ, khá thấp và vô cùng an toàn.
Quả đào
Đay là một loại trái cây dành cho những ai đang băn khoăn, không biết có những loại trái cây dành cho người tiểu đường nào? Đào có chỉ số đường huyết ở mức thấp là 28, nhưng lại khá dồi dào chất xơ. Thêm vào đó, trong trái đào có sẵn các hợp chất chống oxy hóa và dồi dào vitamin, cực kỳ tốt cho người bị bệnh tiểu đường.
Quả đào
Trâm
Trước đây, loại quả này thường phổ biến và sử dụng nhiều ở các vùng nông thôn. Tuy nhiên, hiện nay cây trâm đã phổ biến ở thành thị và giới chuyên gia đánh giá là một loại thảo dược dân gian có thể hỗ trợ chữa bệnh tiểu đường. Trâm có chỉ số đường huyết thấp là 25, giúp lượng đường trong máu cân bằng. Ngoài trâm tươi, người bệnh có thể sử dụng bột hạt trâm đã nghiền nhuyễn.
Lựu
Lựu là trái cây dồi dào dinh dưỡng thích hợp cho bệnh nhân tiểu đường vì nó giúp cân bằng lượng đường trong máu. Ngoài ra quả lựu cũng có chỉ số đường huyết khá thấp là 18.
Đu đủ
Khá nhiều dinh dưỡng có trong đu đủ giúp tầm soát bệnh tiểu đường và đồng thời có khả năng ngăn ngừa bệnh tim. Đu đủ có rất nhiều enzyme ngăn ngừa bệnh nhân tiểu đường với các gốc tự do có hại. Với mức đường trong máu đạt 60, đu đủ là loại thực phẩm nằm trong danh sách được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị nên có trong thực đơn cho người mắc bệnh tiểu đường.
Mận hậu
Không chỉ có ít calo, mà mận còn có mức đường trong máu rất thấp là 24. Nguồn chất xơ dồi dào của chúng khiến mận trở thành loại trái cây lý tưởng cho những người mắc bệnh tiểu đường và bệnh tim. Bên cạnh đó, mận còn giúp điều trị bệnh táo bón và giúp hệ tiêu hóa được cải thiện tốt hơn.
Các loại hoa quả không nên ăn khi bị bệnh tiểu đường
Chuối chín
Chuối là một loại trái cây có lượng đường cao, đặc biệt khi chuối đã chín kỹ. Nếu bạn đang trong một chế độ ăn giảm carbohydrate để kiểm soát đường máu thì cần thận trọng với loại hoa quả này. Một quả chuối có thể chứa tới 22 gram carbohydrate, dễ gây dư thừa đường cho cơ thể. Tuy nhiên đây là loại quả giàu chất xơ, vitamin, các nguyên tố vi lượng tốt cho sức khỏe. Do đó người bệnh tiểu đường hoàn toàn có thể ăn một quả chuối nhỏ chuối mỗi ngày nhưng không nên chọn chuối chín kỹ vì hàm lượng đường cao.
Vải thiều, nhãn
Vải thiều và nhãn thường được dùng nhiều trong chế biến các món tráng miệng hoặc cocktail. Loại quả này chứa hàm lượng đường rất cao, cụ thể 100gram cùi vải có đến 16,5 gram carbohydrate, cung cấp tới 66 kcal cho cơ thể. Đó là lý do tại sao người tiểu đường nên hạn chế tiêu thụ vải và nhãn. Người bệnh có thể ăn một đến vài quả vải hoặc nhãn vào bữa phụ hoặc xa bữa chính trong ngày.
Nho khô
Nho khô là món ăn nhẹ được nhiều người ưa thích nhưng chúng không phải là sự lựa chọn tốt dành cho người tiểu đường. Một cốc nho khô có chứa 434 kcal và 94 gram đường, khi đó nếu tiêu thụ quá nhiều, đường huyết của bạn có thể tăng cao và khó kiểm soát.
Sầu riêng, mít
Mặc dù sầu riêng và mít có giá trị dinh dưỡng cao nhưng lại không được khuyến cáo cho người tiểu đường. Một quả sầu riêng 600 gram, cung cấp khoảng 885 kcal, chiếm tới 44% nhu cầu năng lượng mỗi ngày. Mặt khác, đường trong sầu riêng hay mít chủ yếu là đường glucose và fructose, khiến đường huyết tăng nhanh và khó kiểm soát.
Xem thêm:
Lưu ý khi ăn trái cây dùng cho người bệnh tiểu đường
Các loại trái cây tốt cho người bệnh tiểu đường nếu không được ăn đúng cách cũng có thể gây hại cho cơ thể. Dưới đây là một số lưu ý khi ăn trái cây dành cho người tiểu đường:
- Không nên dùng nhiều nước ép trái cây: Khác với trái cây nguyên quả, nước ép trái cây chứa hàm lượng lớn đường và ít chất xơ. Hơn nữa, đường trong nước ép trái cây chủ yếu là đường Fructose nên làm tăng nguy cơ bị béo phì và tim mạch ở người bệnh tiểu đường. Vì vậy, người bệnh nên ăn trái cây tươi, trái cây nguyên quả thay vì uống nước ép trái cây.
- Dùng trái cây ở dạng nguyên chất: Sử dụng trái cây thêm đường, siro, mật ong… có thể làm tăng lượng đường trong máu sau khi ăn. Vì vậy, bạn nên ăn trái cây ở dạng nguyên chất để giữ đường huyết ở mức ổn định.
- Nên ăn trái cây tươi, dạng tự nhiên: Trải qua quá trình sấy khô, lượng nước trong trái cây bị hao hụt làm gia tăng hàm lượng các chất trong trái cây, kể cả đường và chất xơ. Do đó, người bệnh nên ăn trái cây tươi, dạng tự nhiên. Trong trường hợp, bạn muốn ăn trái cây sấy khô thì nên chọn trái cây sấy khô không chứa đường.
- Lưu ý khi dùng hoa quả khô, đóng hộp: Hoa quả khô, đóng hộp đã trải qua quá trình chế biến nên dễ làm tăng lượng đường trong máu. Bạn nên xem kĩ bảng thành phần trước khi quyết định lựa chọn.
Trên đây, Hệ thống Nhà Thuốc Việt vừa chia sẻ đến bạn top 17 loại trái cây dành cho người tiểu đường. Người mắc bệnh tiểu đường có thể bổ sung các loại trái cây này vào thực đơn ăn uống hằng ngày để giúp kiểm soát lượng đường trong máu hiệu quả.
>>> Xem thêm: