Bài viết được tham vấn bởi Dược sĩ Nguyễn Thị Thu Hiền
Đế đông trùng hạ thảo cũng được ví giống như đông trùng hạ thảo khi sở hữu những dược chất tốt cho sức khỏe. Nếu bạn đang thắc mắc về công dụng, cách bảo quản cũng như làm sao để sử dụng đế đông trùng đúng cách, bạn có thể tìm đến Nhà Thuốc Việt. Chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn những thông tin chi tiết và chính xác nhất.
Đế đông trùng hạ thảo là gì?
Phần đế đông trùng là phần dưới đáy của đông trùng hạ thảo
Đế đông trùng hạ thảo là một loại chất liệu được sử dụng để cung cấp dinh dưỡng trong quá trình nuôi trồng nấm đông trùng hạ thảo nhân tạo. Thành phần của đế sinh khối đông trùng thường bao gồm các nguyên liệu như gạo lứt, giá đỗ, nước dừa, và nhộng tằm,...
Đế đông trùng hạ thảo có sử dụng được không?
Mặc dù phần đế này có hàm lượng dưỡng chất không cao bằng sợi nấm đông trùng, tuy nhiên, nó vẫn cung cấp đầy đủ các chất quan trọng như Cordycepin, adenosine, 17 loại axit amin, và nhiều loại vitamin, khoáng chất,...
Chính vì lý do này, đế đông trùng hạ thảo vẫn là một sản phẩm có thể sử dụng và có lợi ích cho sức khỏe.
Đế đông trùng hạ thảo vẫn có những tác dụng tương tự như phần sợi nấm. Tuy nhiên, do hàm lượng dưỡng chất chỉ chiếm khoảng 10 - 20% so với đông trùng, nên hiệu quả của phần đế cũng sẽ thấp hơn rất nhiều. Để có hiệu quả, bạn cần biết cách sử dụng và kiên nhẫn để cảm nhận tác dụng của nó.
Đối tượng nào có thể sử dụng đế đông trùng hạ thảo?
Đối tượng phù hợp sử dụng đế đông trùng hạ thảo rất đa dạng, bao gồm:
Người cao tuổi có thể bị mắc các bệnh lý về tim mạch
- Các trường hợp bệnh nhân gặp rối loạn nhịp tim, cần kiểm soát đường huyết và ổn định huyết áp.
- Những người cần hỗ trợ cho chức năng thận, đặc biệt là khi có vấn đề về thận như thận hư, thận yếu.
- Người muốn tăng cường hệ miễn dịch để phòng ngừa bệnh tật.
- Hỗ trợ cho những người muốn làm sạch phổi, điều trị các vấn đề liên quan đến đường hô hấp, bao gồm cả hen suyễn, viêm phế quản, và các vấn đề khác.
Công dụng của đế đông trùng hạ thảo là gì?
Phần đế đông trùng hạ thảo có tác dụng tương tự đối với sợi nấm đông trùng, nhưng hàm lượng dược chất không cao. Công dụng chính của đế đông trùng bao gồm:
- Tăng cường hệ thống miễn dịch, giúp cải thiện khả năng phòng chống bệnh tật.
- Bổ thận, tráng dương và tăng cường sinh lý cho nam giới.
- Đem lại tác dụng an thần, giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ, giảm đau, và kháng viêm.
Đế đông trùng hạ thảo giúp ngủ ngon hơn
- Chứa 17 loại axit amin và nhiều loại vitamin nhóm B, A, K, D, cung cấp năng lượng và dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể hàng ngày.
- Giảm quá trình lão hóa, giúp đối phó với mệt mỏi và suy nhược cơ thể.
- Hữu ích cho người mắc tiểu đường, giúp kiểm soát đường huyết, giảm mỡ máu, điều hòa nhịp tim, huyết áp, và giảm nguy cơ đột quỵ ở người trung niên và người cao tuổi.
- Bảo vệ và tăng cường chức năng của hệ tiêu hóa, hệ bài tiết, hô hấp, và tim mạch.
- Hỗ trợ phòng ngừa và điều trị ung thư.
- Tăng cường trao đổi chất và sự chuyển hóa giữa các tế bào trong máu.
Giúp lưu thông máu tốt hơn
- Có tác dụng làm đẹp cho phụ nữ bằng cách làm sáng da, làm cho da trở nên hồng hào, điều hòa nội tiết tố điều hòa nội tiết tố, và giảm các triệu chứng liên quan đến tiền mãn kinh.
Có những loại đế đông trùng hạ thảo nào trên thị trường?
Hiện nay, đế đông trùng hạ thảo được chia thành hai loại chính: Đế tươi và đế đã được sấy khô.
Đế dạng tươi
- Đế đông trùng tươi là phần còn lại sau khi quả thể nấm đông trùng hạ thảo tươi đã được cắt đi. Ở dạng tươi, phần đế này có chứa nước, vì vậy thời gian bảo quản sẽ ngắn hơn so với đế khô.
- Mặt khác, đế tươi chứa nhiều dưỡng chất hơn so với đế khô, vì phần dinh dưỡng không bị mất đi trong quá trình sấy (gia nhiệt).
Đế dạng khô
Đế đông trùng hạ thảo dạng sấy khô
- Đế đông trùng khô chính là đế đông trùng tươi sau khi đã được sấy khô để tăng thời gian bảo quản.
- Sau khi sấy khô, đế thường được thái thành lát nhỏ để dễ dàng sử dụng và vận chuyển.
Cách sử dụng đế đông trùng hạ thảo
Đế đông trùng hạ thảo ngâm với rượu
Đế đông trùng hạ thảo có thể dùng ngâm với rượu
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 500g đế đông trùng hạ thảo và 2 lít rượu tinh khiết (như rượu gạo hoặc rượu nếp), với nồng độ khoảng 30 - 40 độ.
- Hãy đảm bảo lựa chọn đế đông trùng hạ thảo chất lượng và đáng tin cậy.
- Một bình thủy tinh để ngâm rượu.
Hướng dẫn thực hiện:
- Rửa sạch bình thủy tinh và để ráo nước.
- Làm sạch đế nấm đông trùng hạ thảo và loại bỏ bất kỳ bụi bẩn nào (nếu có).
- Đặt đế nấm đông trùng vào bình thủy tinh. Bạn có thể thái đế thành từng khúc nhỏ để dễ dàng ngâm.
- Sau đó, đổ rượu vào để ngâm đế. Đậy chặt nắp lại và đợi ít nhất 3 tháng để các dưỡng chất trong đế nấm có thể hòa quyện hoàn toàn vào rượu. Sau thời gian này, bạn sẽ có một bình chân đế đông trùng hạ thảo ngâm rượu chất lượng.
- Hằng ngày, dùng 1 - 2 chén nhỏ của hỗn hợp này. Sử dụng tốt nhất vào buổi tối sau bữa ăn.
Đế đông trùng hạ thảo ngâm mật ong
Ngâm mật ong với đế đông trùng giúp cải thiện chất lượng sức khỏe
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 300g đế đông trùng hạ thảo khô và 500ml mật ong nguyên chất.
- 1 hũ thủy tinh khô sạch có nắp đậy.
- Hãy đảm bảo chọn đế đông trùng hạ thảo chất lượng và đáng tin cậy.
Hướng dẫn thực hiện:
- Làm sạch đế nấm bằng cách loại bỏ bất kỳ bụi bẩn nào (nếu có).
- Thái nhỏ đế thành từng lát mỏng hoặc xay đế thành bột mịn.
- Đặt đế (bột đế hoặc lát đế mỏng) vào hũ thủy tinh và sau đó đổ mật ong nguyên chất vào sao cho đủ để ngập đế nấm đông trùng. Sử dụng thìa hoặc đũa bằng gỗ để khuấy đều hỗn hợp, để cho hai thành phần hòa quyện vào nhau.
- Đậy chặt nắp và để ngâm ít nhất 2 tuần. Trong thời gian này, các dưỡng chất trong đế nấm sẽ hòa quyện hoàn toàn với mật ong, tạo ra một sản phẩm chăm sóc sức khỏe chất lượng.
- Sau khi ngâm đủ thời gian, bạn có thể lấy ra và sử dụng. Hằng ngày, hòa 2 thìa hỗn hợp này với 1 cốc nước ấm (300ml), khuấy đều và uống. Nếu bạn không thích pha với nước, bạn có thể ăn trực tiếp và sau đó uống thêm một ngụm nước ấm. Thời điểm tốt nhất để sử dụng là vào buổi sáng sớm, trước bữa ăn, vì lúc này cơ thể dễ hấp thụ dưỡng chất nhất.
- Để bảo quản sản phẩm, hãy để nó ở nơi khô ráo, thoáng mát, và tránh ánh sáng mặt trời để đảm bảo chất lượng.
Pha trà với đế đông trùng hạ thảo
Đế đông trùng khi pha với trà có mùi vị thơm ngon
Pha trà là một cách phổ biến để sử dụng đế đông trùng hạ thảo và mang lại hiệu quả. Dưới đây là cách bạn có thể tham khảo:
Nguyên liệu:
- Đế đông trùng hạ thảo khô cắt lát, khoảng 50g.
- Nước sôi nóng (khoảng 90 độ).
Cách pha trà:
- Tráng ấm trà một lần bằng nước sôi để làm sạch bụi bẩn và làm ấm ấm trà.
- Cho đế đông trùng hạ thảo khô vào ấm trà.
- Đổ tiếp 300 - 500ml nước sôi vào ấm, đậy kín nắp lại và đợi để hãm trong khoảng 7 - 10 phút.
- Bạn có thể hãm nhiều lần để tận dụng hết chất dinh dưỡng trong đế.
- Sau khi hãm đủ thời gian, bạn có thể rót trà ra từng tách và thưởng thức. Để tăng thêm hương vị của trà, bạn có thể thêm 2 quả táo đỏ Hàn Quốc vào khi pha cùng đế nấm.
- Thời điểm tốt nhất để thưởng thức trà chân đế đông trùng là vào buổi sáng. Tránh uống trà này vào buổi tối vì có thể gây khó ngủ.
Dùng đế đông trùng hạ thảo nấu cháo
Đế đông trùng hạ thảo dùng để làm gia vị nấu ăn
Nấu cháo là một cách sử dụng đế đông trùng hạ thảo để tận dụng các dưỡng chất trong nấm và tạo ra một món ăn bổ dưỡng. Dưới đây là cách nấu cháo với đế nấm dược liệu này:
Nguyên liệu:
- 100g đế đông trùng hạ thảo khô
- 1/2 chén gạo tẻ
- 1/2 con gà ta
- Gia vị và rau thơm (tùy khẩu vị)
Cách nấu:
- Làm sạch phần đế, loại bỏ bụi bẩn (nếu có).
- Thái đế nấm thành từng lát nhỏ để dễ ăn hơn.
- Làm sạch gà, cho vào nồi đổ nước và luộc chín. Sau đó, vớt ra và xé thành từng sợi nhỏ phù hợp với khẩu vị.
- Rửa sạch gạo, cho gạo vào nước luộc gà và đun cho tới khi cháo nhừ.
- Khi cháo đã nhừ, bạn cho đế nấm đông trùng đã thái nhỏ vào cháo, đun lửa nhỏ khoảng 5 phút, sau đó tắt bếp. Múc cháo ra bát, đặt gà và rau thơm lên trên và thưởng thức.
- Mỗi tuần, bạn có thể nấu món cháo này 2-3 lần để cả gia đình cùng thưởng thức và bổ dưỡng sức khỏe.
Ngoài việc nấu cháo, bạn cũng có thể chế biến đế đông trùng hạ thảo trong các món canh, hầm, và nhiều món ăn khác. Bạn chỉ cần nấu chín món ăn như bình thường, sau đó tắt bếp và thêm đế đông trùng đã thái nhỏ vào, đậy nắp và để trong khoảng 10 phút trước khi múc ra và thưởng thức cùng gia đình.
Đắp mặt với đế đông trùng hạ thảo
Sử dụng đế đông trùng giúp da căng mịn hơn
Việc sử dụng đế đông trùng hạ thảo trong việc làm đẹp bằng cách đắp mặt nạ là một phương pháp khác để tận dụng các lợi ích của nấm này. Dưới đây là cách bạn có thể thực hiện:
- Dùng đế đông trùng hạ thảo khô và xay mịn thành bột hoặc mua bột đế đông trùng sẵn.
- Hòa bột đế với một ít nước để tạo thành hỗn hợp dạng sệt.
- Rửa sạch mặt và đắp hỗn hợp lên da trong khoảng 20 phút.
- Sau đó, rửa sạch mặt bằng nước.
Hãy duy trì quy trình này ít nhất 2 lần mỗi tuần và kiên trì trong ít nhất 2 tháng để cảm nhận được hiệu quả. Vì như đã đề cập ở trước, đế nấm đông trùng hạ thảo có hàm lượng dưỡng chất thấp hơn rất nhiều so với sợi nấm đông trùng, nên hiệu quả sẽ mất thời gian hơn để thấy được sự khác biệt trên da.
Ưu nhược điểm của đế đông trùng hạ thảo
Ưu điểm
- Dưỡng chất: Phần giá thể đông trùng hạ thảo vẫn chứa các dưỡng chất có lợi cho sức khỏe như sợi nấm, góp phần cải thiện và nâng cao sức khỏe khi sử dụng.
- Giá thành: So với sợi nấm đông trùng, phần đế nấm có giá thành thấp hơn rất nhiều. Với chỉ 100.000 – 200.000đ, bạn có thể mua được phần đế nấm, không cần phải chi trả chi phí quá cao mà vẫn đảm bảo cung cấp các dưỡng chất từ nấm đông trùng. Bạn có thể tham khảo Nhà Thuốc Việt để có giá tốt nhất.
- Linh hoạt trong sử dụng: Bạn có thể sử dụng phần đế nấm theo nhiều cách khác nhau để tận dụng các dưỡng chất có trong đế nấm.
Nhược điểm
- Hàm lượng dưỡng chất thấp: Phần đế đông trùng có hàm lượng dưỡng chất thấp, chỉ chiếm khoảng 10 – 20% so với nấm quả thể đông trùng hạ thảo.
- Hương vị không thơm ngon: Hương vị của phần đế không thơm như quả thể đông trùng hạ thảo.
- Màu sắc không đẹp: Màu sắc của phần đế bị trộn lẫn bởi các nguyên liệu nuôi trồng, có thể sẽ không có màu sắc đẹp.
- Hiệu quả chậm: Hiệu quả của phần đế sẽ chậm hơn so với sợi nấm đông trùng.
- An toàn vệ sinh thực phẩm không đảm bảo: Có thể xuất hiện vấn đề về an toàn vệ sinh thực phẩm do nhiều đơn vị có thể bỏ qua công đoạn xử lý làm sạch đế trước khi cung cấp cho người tiêu dùng.
Vì vậy, bạn cần lựa chọn cơ sở uy tín khi đặt mua đế đông trùng hạ thảo. Nhà Thuốc Việt là một lựa chọn đáng tin cậy khi mua các TPCN cũng như các loại đông trùng hạ thảo. Ngoài ra, nếu bạn có thắc mắc gì về nguồn gốc hoặc cách sử dụng, bạn có thể liên hệ trực tiếp với DƯỢC SĨ của Nhà Thuốc Việt để được tư vấn nhanh chóng, chính xác nhất và có giải pháp hỗ trợ tốt nhất.
Bạn có thể liên hệ với khách hàng qua một trong các hình thức dưới đây:
- Website: https://nhathuocviet.vn/
- Hotline/Zalo: 0985508450
- Fanpage: https://www.facebook.com/hethongnhathuocViet
- Địa chỉ chi nhánh 1: Số 596 Nguyễn Chí Thanh, Phường 7, Quận 11, TP HCM.
- Địa chỉ chi nhánh 2: Số 979 Phan Văn Trị, Phường 7, Quận Gò Vấp, TP HCM.