Cách chưng yến cho bé thơm ngon mà vẫn giữ trọn dinh dưỡng

Bài viết được tham vấn bởi Dược sĩ Nguyễn thị Thu Hiền

Yến là một nguồn thực phẩm đa dạng dưỡng chất, giúp phát triển và tăng cường sức đề kháng rất tốt cho bé. Tuy nhiên, để đảm bảo nguồn dinh dưỡng này được bảo quản và sử dụng tốt, bạn cần thực hiện một quy trình sơ chế chưng yến đúng cách và an toàn. Vì vậy, hãy cùng Nhà thuốc Việt khám phá chi tiết hơn về cách chưng yến cho bé thơm ngon mà vẫn giữ trọn dinh dưỡng qua bài viết sau.

Công dụng tuyệt vời của tổ yến đối với bé

Tổ yến, với sự giàu có về dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe mà nó mang lại, đã trở thành một phần quan trọng trong chế độ dinh dưỡng của các bé trẻ. Được biết đến như một loại thực phẩm bổ dưỡng và quý giá, tổ yến có thể có nhiều tác dụng tích cực đối với sức khỏe và sự phát triển của trẻ nhỏ.

Tăng cường sự phát triển vật lý: Tổ yến là nguồn cung cấp protein quý giá, giúp bé phát triển cơ bắp và xương khớp mạnh mẽ. Điều này đặc biệt quan trọng trong giai đoạn phát triển nhanh chóng của trẻ nhỏ.

Tăng cường hệ miễn dịch và sức đề kháng: Với nguồn cung cấp dinh dưỡng phong phú, bao gồm các khoáng chất và axit amin quan trọng. Những chất này giúp tăng cường hệ miễn dịch của bé, giúp trẻ luôn duy trì tình trạng khỏe mạnh và giảm nguy cơ mắc các bệnh vặt.

Cải thiện sự phát triển trí não: Sự kết hợp của các dưỡng chất trong tổ yến, bao gồm các acid amin và protein, có thể có lợi cho sự phát triển của não bộ. Điều này giúp bé phát triển trí tuệ, tăng cường trí tưởng tượng, sáng tạo và có khả năng suy nghĩ đa dạng, giúp hình thành thế giới quan phong phú hơn.

Yến chưng đem lại nhiều lợi ích cho bé

Tăng cường hệ xương chắc khỏe: Tổ yến cung cấp canxi và kẽm, hai thành phần quan trọng cho sự phát triển của hệ xương và khớp của bé. Sự hấp thu tốt các chất này giúp hệ xương của trẻ phát triển mạnh mẽ và chắc khỏe.

Hỗ trợ hệ hô hấp: Yến còn có tác dụng làm dịu ho và hỗ trợ hệ hô hấp. Đặc biệt, nó có thể giúp tiêu đờm và bổ phổi, cung cấp sự thoải mái cho trẻ trong trường hợp khó thở hoặc ho nhiều.

Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Tổ yến giúp cải thiện quá trình tiêu hóa, giúp bé hấp thu dưỡng chất tốt hơn từ thực phẩm. Điều này có thể đặc biệt hữu ích cho trẻ có vấn đề về tiêu hóa hoặc suy dinh dưỡng.

>> Đọc thêm: Bộ đôi sản phẩm hỗ trợ ăn ngon, ngủ sâu dành cho bé

Cách chưng yến cho bé cực kỳ thơm ngon mà mẹ nên biết

Cách chưng yến với táo đỏ cho bé

Món yến chưng với táo đỏ sẽ giúp bé thưởng thức một món ăn ngon và giàu dinh dưỡng. Táo đỏ cung cấp vitamin và chất chống oxy hóa, trong khi tổ yến đem lại các lợi ích cho sức khỏe của trẻ như tăng cường sức đề kháng và phát triển trí não. Đây là một món ăn ngon miệng và bổ dưỡng mà bé của bạn sẽ yêu thích.

Món yến chưng với táo đỏ

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Tổ yến từ 1gr – 3gr
• Đường phèn
• 2 quả táo đỏ
• Thố và nồi chưng

Bước 2: Chưng yến với táo đỏ

• Nếu bạn sử dụng tổ yến tinh, chỉ cần ngâm tổ yến trong nước khoảng 20 phút sau đó vớt ra và để tổ yến ráo nước.
• Rửa sạch táo đỏ và ngâm chúng trong nước khoảng 10 - 15 phút.
• Trong một nồi nhỏ, đun táo đỏ cùng với một ít đường phèn và một chén nước sạch trên lửa nhỏ trong khoảng 10 phút, giúp tạo ra một hương vị ngọt ngào cho món ăn của bé.
• Đặt tổ yến đã sơ chế vào một thố hoặc nồi chưng. Sau đó, thêm phần táo đỏ đã đun chế biến vào thố, đảm bảo rằng nước đủ để ngập yến và táo đỏ.
• Đậy nắp thố hoặc nồi chưng và đun chưng trong khoảng 15 - 20 phút. Việc này giúp tổ yến hấp thụ hương vị thơm ngon của táo đỏ và đường phèn, tạo nên một món ăn ngon miệng và giàu dinh dưỡng cho bé của bạn.

Cách chưng yến cho bé với hạt sen

Món chưng yến với hạt sen này sẽ cung cấp các vitamin, khoáng chất và dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể của bé. Hạt sen là một nguồn dồi dào chất xơ và dinh dưỡng, trong khi tổ yến mang lại những lợi ích sức khỏe đặc biệt. Đây là một món ăn ngon và bổ dưỡng mà bé của bạn chắc chắn sẽ thích thú.

Yến chưng với hạt sen dễ ăn cho bé

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu:

• 1 đến 3g yến sào.
• Đường phèn.
• Hạt sen tươi hoặc hạt sen khô.
• Thố chưng yến.
• Nồi hấp.

Bước 2: Chưng yến với hạt sen:

• Làm sạch yến: Trước tiên, bạn cần làm sạch yến bằng cách ngâm yến trong nước khoảng 1 tiếng và sau đó vớt ra để ráo.
• Chuẩn bị hạt sen: Nếu bạn sử dụng hạt sen khô, bạn cần ngâm hạt sen trong nước khoảng 30 phút để làm cho chúng mềm hơn. Đối với hạt sen tươi, bạn cần bỏ phần tâm và sau đó rửa sạch chúng với nước.
• Luộc hạt sen: Đun hạt sen cho đến khi chúng chín mềm và nhừ. Sau đó, thêm đường phèn vào hạt sen và đun thêm một chút để tạo hương vị ngọt ngào.
• Chưng yến: Đặt thố chưng yến sẵn và đổ hạt sen đã luộc vào thố. Đồng thời, đổ nước đường đã nấu trước đó vào thố. Đảm bảo rằng nước đủ để ngập phần hạt sen và yến. Sau đó đổ nước vào thố khoảng 2/3 thố và bắt đầu chưng tối đa 20 phút.

Cách chưng yến hạt chia cho bé

Sự kết hợp giữa tổ yến và hạt chia mang lại một bữa ăn bổ dưỡng cho bé của bạn, với lợi ích từ Omega 3-6-9, chất xơ, đạm, và chất chống oxy hóa. Món chưng yến hạt chia không chỉ ngon miệng mà còn giúp trẻ phát triển khỏe mạnh, tăng sức đề kháng, và cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng.

Yến chưng với hạt chia bổ dưỡng cho bé

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• 1-3g yến sào.
• 1 thìa hạt chia.
• 1 thìa đường phèn.
• Thố chưng yến.
• Nồi hấp.

Bước 2: Chưng yến với hạt chia

• Ngâm yến trong nước khoảng 1 tiếng, sau đó vớt ra và để ráo để loại bỏ bất kỳ tạp chất, bụi bẩn hoặc các thành phần không mong muốn nào còn tồn tại trên tổ yến.
• Cho yến và hạt chia vào thố chưng yến. Sau đó thêm đường phèn vào để cung cấp một ít ngọt tự nhiên, làm món ăn trở nên hấp dẫn hơn đối với trẻ nhỏ và làm dịu một chút vị đắng của yến và hạt chia.
• Đổ nước vào thố khoảng 2/3 thố để đảm bảo phủ kín mọi nguyên liệu.
• Đậy kín nắp thố và đặt thố vào nồi hấp. Chưng món ăn này cách thuỷ trong khoảng 30 đến 40 phút là có thể cho bé sử dụng được

>> Đọc thêm: Cách làm yến chưng đông trùng hạ thảo thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà

Một số lưu ý khi chưng yến cho bé

• Thời gian: Nên cho bé ăn yến vào sáng sớm hoặc trước giờ đi ngủ, khoảng 1 tiếng trước để đảm bảo tiêu hóa tốt.
• Độ tuổi: Trẻ em dưới 6 tháng tuổi không nên ăn yến sào và cần hoàn toàn phụ thuộc vào sữa mẹ. Đối với các độ tuổi khác, cần xem xét tỉ lệ và lịch trình sử dụng yến sào.
• Liều lượng: Không nên cho trẻ ăn quá nhiều yến sào. Với trẻ dưới 10 tuổi, không nên ăn quá 2g yến sào mỗi ngày và chỉ nên sử dụng 3 lần/tuần. Còn đối với trẻ trên 10 tuổi, một ngày có thể ăn khoảng 5g yến sào và sử dụng hàng ngày giúp cơ thể phát triển tốt.
• Tập trung dinh dưỡng: Khi hệ miễn dịch của trẻ chưa hoàn thiện, nên tập trung bổ sung các dưỡng chất khác thay vì chỉ tập trung vào yến sào.

Kết luận

Tổng kết lại, việc bổ sung tổ yến vào chế độ ăn uống của trẻ em có thể mang lại nhiều lợi ích về dinh dưỡng và sức khỏe. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn và hiệu quả, các bậc phụ huynh cần tuân theo một số lưu ý quan trọng về độ tuổi và liều lượng sử dụng tổ yến cho bé. Cuối cùng, chắc chắn rằng bé cũng đang được cung cấp đầy đủ các dưỡng chất khác từ chế độ ăn uống hàng ngày. Tổ yến là một phần quan trọng của chế độ dinh dưỡng của bé, nhưng không nên tập trung quá mức, đặc biệt là khi hệ miễn dịch của bé chưa hoàn thiện.

Bằng cách tuân thủ những lưu ý này, bạn có thể tận dụng tối đa lợi ích dinh dưỡng của tổ yến và giúp bé phát triển khỏe mạnh và sáng sủa. Tuy nhiên, nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng nếu bạn có bất kỳ thắc mắc nào về cách bổ sung yến sào cho bé. Hãy liên hệ với các chuyên gia của Nhà Thuốc Việt bằng một trong các hình thức sau để được tư vấn nhanh chóng và tận tình:

- Hotline/zalo: 0985508450

- Link zalo: https://zalo.me/2326937184300810408

- Website: nhathuocviet.vn

- Hệ thống Nhà thuốc Việt:

Nhà Thuốc Việt số 1: 596 Nguyễn Chí Thanh, Phường 7, Quận 11, Tp.HCM

Nhà Thuốc Việt số 2: 979 Phan Văn Trị, Phường 7, Quận Gò Vấp, Tp.HCM