Uống quả la hán có giảm cân không? “Tất tần tật” về giảm cân bằng quả la hán

Tìm hiểu giá trị dinh dưỡng của quả la hán

Quả la hán nổi bật với vị ngọt tự nhiên, gấp nhiều lần đường nhưng lại không chứa calo hay carbohydrate. Điều này làm cho quả la hán trở thành một lựa chọn hấp dẫn cho những người thèm ngọt nhưng muốn kiểm soát cân nặng hoặc đường huyết.

Chất tạo ngọt từ quả la hán được chiết xuất từ thịt quả, chứa mogrosides, là nhóm hợp chất tự nhiên chịu trách nhiệm tạo ra độ ngọt. Mogrosides không được cơ thể chuyển hóa giống như đường, vì vậy chúng không góp phần vào lượng calo tiêu thụ. Vì vậy bạn có thể dùng quả la hán để tạo ngọt trong trường hợp cần ăn kiêng hoặc mắc bệnh tiểu đường.

Quả la hán có giá trị dinh dưỡng gồm chất tạo ngọt ít calo và chất chống viêm

Xem thêm: Ăn chuối có giảm cân không? Cách ăn chuối giảm cân hiệu quả nhất

Uống quả la hán có giảm cân không?

1. Giảm lượng calo nạp vào

Giải pháp mà quả la hán giúp giảm cân là thông qua việc giảm lượng calo nạp vào cơ thể. Đường tinh luyện trong thực phẩm chế biến sẵn góp phần lớn vào việc tăng cân và các vấn đề sức khỏe liên quan đến béo phì. Bằng cách thay thế đường bằng quả la hán, người tiêu dùng có thể giảm đáng kể lượng calo mà không làm giảm độ ngọt của thực phẩm.

Nghiên cứu của Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Mỹ (American Journal of Clinical Nutrition) năm 2004 chỉ ra rằng tiêu thụ đường quá mức có liên quan đến nguy cơ béo phì và các bệnh chuyển hóa. 

2. Ổn định mức đường huyết

Quả la hán không làm tăng mức đường huyết, vì các hợp chất mogrosides (chất tạo ngọt tự nhiên có trong quả) không được cơ thể chuyển hóa thành glucose như đường thông thường. Việc ổn định mức đường huyết giúp ngăn ngừa các đợt tăng insulin đột ngột, hạn chế cảm giác thèm ăn và ngăn ngừa việc tích trữ mỡ.

Khi mức insulin ổn định, cơ thể sẽ không có xu hướng tích trữ mỡ, đặc biệt là ở vùng bụng, nơi thường tích tụ mỡ thừa. Nghiên cứu của tác giả Sandler năm 2004 đã chỉ ra rằng lượng insulin cao có liên quan trực tiếp đến việc tăng cân và béo phì.

Chất tạo ngọt tự nhiên từ quả la hán giúp ổn định đường huyết

3. Thúc đẩy thói quen ăn uống lành mạnh

Việc thay thế đường bằng quả la hán có thể khuyến khích mọi người thực hiện các lựa chọn ăn uống lành mạnh hơn. Ví dụ, thay vì ăn vặt với đồ ngọt chế biến sẵn, chọn những món ăn tự nhiên như trái cây, rau củ sẽ giảm tiêu thụ đường xấu. 

4. Chỉ số glycemic thấp

Quả la hán có chỉ số glycemic thấp, điều này có nghĩa là nó không gây tăng đột ngột mức đường huyết sau khi ăn. Các thực phẩm có chỉ số glycemic thấp giúp duy trì mức năng lượng ổn định và giảm cảm giác đói, giúp giảm ăn.

5. Tính chất chống oxy hóa và chống viêm

Quả la hán còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, giảm viêm, chống lão hoá và hỗ trợ sức khỏe tổng thể. Viêm mãn tính là một yếu tố góp phần vào sự phát triển của bệnh béo phì và các rối loạn chuyển hóa như kháng insulin (theo nghiên cứu của Broussard, 2010).

Quả la hán có chất chống oxy hoá giúp chống lão hoá

Xem thêm: Ăn dứa có giảm cân không? Top 10 món ngon giảm cân với dứa dễ làm

Cách sử dụng quả la hán để giảm cân

Để đạt hiệu quả giảm cân bằng quả la hán, bạn cần sử dụng đúng cách.

1. Thay thế đường trong thực phẩm và đồ uống

Cách đơn giản nhất để giảm calo là thay thế đường bằng quả la hán trong các món ăn và đồ uống. Bạn có thể sử dụng quả la hán dạng bột, lỏng hoặc viên để thay thế đường trong cà phê, trà, sinh tố, hoặc bánh ngọt. Vì quả la hán ngọt gấp nhiều lần đường, bạn chỉ cần một lượng nhỏ là đủ để đạt được độ ngọt mong muốn.

2. Kết hợp quả la hán với chế độ ăn uống lành mạnh

Mặc dù quả la hán có thể giúp giảm lượng calo trong chế độ ăn, nhưng nó chỉ thực sự hiệu quả khi được kết hợp với chế độ ăn uống cân đối và tập luyện thể thao. Để giảm cân hiệu quả, bạn cần duy trì một chế độ ăn giàu chất xơ, protein, và chất béo lành mạnh, kết hợp với việc vận động thường xuyên.

3. Chú ý đến khẩu phần ăn

Dù quả la hán không chứa calo, việc kiểm soát khẩu phần ăn và tổng lượng calo nạp vào cơ thể vẫn rất quan trọng. Bạn nên ăn một chế độ ăn đa dạng, đảm bảo lượng calo tiêu thụ thấp hơn mức cơ thể cần để tạo ra sự thiếu hụt calo, giúp giảm cân.

Những lưu ý khi giảm cân bằng quả la hán

Mặc dù quả la hán là một chất tạo ngọt an toàn và hiệu quả cho nhiều người, nhưng bạn vẫn cần lưu ý một số điều:

• Dị ứng: Mặc dù hiếm gặp, một số người có thể dị ứng với quả la hán. Nếu bạn có các triệu chứng không mong muốn sau khi sử dụng quả la hán, hãy ngừng sử dụng và tham khảo ý kiến bác sĩ.
• Thực phẩm chế biến sẵn: Một số sản phẩm chế biến sẵn từ quả la hán có thể chứa các thành phần bổ sung như erythritol hoặc các chất tạo ngọt khác. Hãy kiểm tra kỹ thành phần để tránh sử dụng quá mức các chất này, vì chúng có thể gây khó chịu cho hệ tiêu hóa.

Các bạn đọc cần chú ý rằng, mục đích sử dụng quả la hán trong giảm cân là để thay thế các chất tạo độ ngọt nhân tạo để giảm calo nạp vào cơ thể. Quả la hán không có chất làm tan mỡ nên bạn không thể giảm cân chỉ bằng việc uống quả la hán mỗi ngày mà không kết hợp tập luyện - ăn kiêng! Uống quả la hán chỉ giúp bạn giảm cân khi bạn uống nước quả la hán để giải toả cơn thèm ăn vặt thay cho khẩu phần ăn ngọt hằng ngày như trà sữa/nước ngọt/bánh ngọt.

 Sử dụng quả la hán trong giảm cân là để thay thế các chất tạo độ ngọt nhân tạo

Quả la hán có thể là một công cụ hữu ích trong việc giảm cân nhờ vào khả năng giúp giảm lượng calo tiêu thụ, duy trì mức đường huyết ổn định, và hỗ trợ thói quen ăn uống lành mạnh. Tuy nhiên Nhà thuốc Việt cần lưu ý bạn đọc rằng, để đạt được kết quả tốt nhất, quả la hán cần được sử dụng như một phần của chế độ ăn uống cân đối, kết hợp với việc tập luyện và kiểm soát khẩu phần ăn.

Xem thêm: Review top 10+ TPCN, thuốc giảm cân an toàn và có hiệu quả cao hiện nay